Die Ernährung

Ihr tägliches Brot – vielfältig, ausgewogen und frisch

In unserem ganzheitlichen Therapiekonzept, das wir in der Inselsberg- Klinik bei der Betreuung von Tumorpatienten praktizieren, haben eine ausgewogene Ernährung und eine individuelle Ernährungsberatung einen hohen Stellenwert. Vielen Krankheiten wie Herz- und Kreislauferkrankungen, aber auch Tumorleiden kann durch eine falsche Ernährung Vorschub geleistet werden.

Wenn es auch keine spezielle Diät gegen Krebserkran-kungen gibt, so ist es doch möglich, die Gesundung durch eine den biologischen Bedürfnissen des Körpers entsprechende Ernährung zu unterstützen. Wir möchten Sie daher nicht nur dazu motivieren, Ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern und sich für Ihre Bedürfnisse richtig zu ernähren, sondern Sie ebenso davon überzeugen, wie schmackhaft und genussvoll auch Diät- und Schonkostformen sein können.

Für alle Mahlzeiten verwenden wir überwiegend frische, möglichst saisonale Produkte, die soweit möglich aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.

Neben der Normalkost, die auf einer ausreichenden, ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Ernährung basiert, können Sie beispielsweise auch zwischen Vollwertkost und vegetarischer Kost mit Milchprodukten und Eiern (ovolactovegetabile Kost) wählen. Abgestimmt auf Ihre individuellen Bedürfnisse bieten wir ebenso Schonkost, Diabeteskost, cholesterinarme, purinarme und eiweißreiche Kost an.

Für Ihre persönliche Beratung und Fragen bezüglich der unterschiedlichen Ernährungsformen und Ihres medizinisch gebotenen individuellen Ernährungsbedarfs stehen Ihnen erfahrene Diatässistentinnen zur Seite. Unter Anleitung erhalten Sie in der Lehrküche auch praktische Tipps und Anregungen, wie Sie Ihre individuelle Kostform zu Hause ebenso unkompliziert zubereiten können.